تقویت انطباق جهانی با الزامات حلال؛ SMIIC دوره آموزشی استاندارد OIC/SMIIC 1:2019 را برای متخصصان بین‌المللی بخش خصوصی با موفقیت برگزار کرد
مؤسسه استانداردها و اندازه‌شناسی کشورهای اسلامی (SMIIC) دوره مجازی آموزشی استاندارد OIC/SMIIC 1:2019 – الزامات عمومی غذای حلال را از ۲۲ تا ۲۴ ژوئن ۲۰۲۶ با موفقیت برگزار کرد. این دوره با تدریس دکتر محمدعلی الشیخ، متخصص SMIIC و دستیار فنی کمیته فنی TC1 در حوزه مسائل غذای حلال، برگزار شد و متخصصانی از بخش خصوصی در کشورهای مختلف جهان را گرد هم آورد.
حضور متخصصان از ۹ کشور جهان
این دوره سه‌روزه با مشارکت ۳۰ نفر از نمایندگان شرکت‌ها و مؤسسات فعال در کانادا، چین، تایلند، ژاپن، نیوزیلند، هلند، ایالات متحده آمریکا، پاکستان و لهستان برگزار شد.
هدف اصلی این برنامه، ارتقای دانش شرکت‌کنندگان درباره الزامات استاندارد OIC/SMIIC 1:2019 بود؛ استانداردی که یکی از اسناد بنیادین در چارچوب استانداردهای حلال OIC/SMIIC به شمار می‌رود.
آموزش اصول و الزامات تولید غذای حلال
در طول این دوره، شرکت‌کنندگان با اصول پایه، الزامات فنی و شیوه‌های اجرای استاندارد در فرآیندهای تولید و فرآوری غذای حلال به‌طور جامع آشنا شدند.
از جمله مهم‌ترین محورهای آموزشی این دوره می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- دامنه کاربرد و اهداف استاندارد؛
- الزامات حلال برای محصولات غذایی؛
- قابلیت ردیابی (Traceability) در زنجیره تأمین؛
- راهکارهای پیشگیری از آلودگی؛
- مسئولیت‌های سازمان‌ها در دستیابی به انطباق با الزامات حلال.
در پایان دوره نیز شرکت‌کنندگان در آزمون ارزیابی شرکت کردند تا میزان تسلط آنان بر مباحث ارائه‌شده سنجیده شود.
گامی در مسیر همگرایی جهانی استانداردهای حلال
SMIIC با برگزاری این دوره، به تقویت ظرفیت‌های بین‌المللی در صنعت حلال ادامه داده و از اجرای مؤثر استانداردهای OIC/SMIIC و همگرایی هرچه بیشتر رویه‌های حلال در سطح جهانی حمایت می‌کند.
این برنامه همچنین بیانگر تعهد مستمر SMIIC به گسترش تبادل دانش و ارتقای شایستگی‌های تخصصی ذی‌نفعان فعال در زیست‌بوم جهانی حلال است.
۲۴ ژوئن ۲۰۲۶
Strengthening Global Halal Compliance: SMIIC Successfully Delivers OIC/SMIIC 1:2019 Training for International Private-Sector Professionals
The Standards and Metrology Institute for Islamic Countries (SMIIC) successfully conducted the OIC/SMIIC 1:2019 – General Requirements for Halal Food training course virtually from 22 to 24 June 2026, led by Dr. Mohammed Ali Alsheikh (Specialist, TC1 Halal Food Issues Technical Assistant), bringing together private-sector professionals from across the globe.
The three-day training attracted 30 participants representing companies and institutions from Canada, China, Thailand, Japan, New Zealand, the Netherlands, the United States of America, Pakistan, and Poland. The program was specifically designed to enhance participants’ understanding of the requirements of OIC/SMIIC 1:2019, one of the cornerstone standards within the OIC/SMIIC Halal Standards framework.
Throughout the training, participants gained comprehensive knowledge of the fundamental principles, requirements, and implementation aspects of Halal food production and processing. The sessions covered key topics including the scope and objectives of the standard, Halal requirements for food products, traceability, contamination prevention measures, and the responsibilities of organizations seeking compliance with Halal requirements. At the conclusion of the training, participants completed an evaluation test to assess their understanding of the topics covered.
Through this training, SMIIC continues to strengthen international capacity in the Halal sector by promoting the effective implementation of OIC/SMIIC standards and supporting the harmonization of Halal practices worldwide. The program also reflects SMIIC’s ongoing commitment to fostering knowledge sharing and enhancing the competence of stakeholders operating within the global Halal ecosystem
24/06/2026