پژوهشی فقهی درباره اعتبار عالمت بازرگانی حالل اکبر محمودی*1 -1 دانشگاه بین المللی مصطفی ، قم، ایران. پذیرش مقاله : 29 آذر 99 دریافت مقاله : 11 مرداد 99 چکیده عالمت بازرگانی حالل از مسائل نوپدید است که در این مقاله برای نخستین بار با روش تحقیق توصیفی تحلیلی انتقادی و اسناد کتابخانهای و میدانی بررسی فقهی میشود. نشان حالل، برند و گواهی بازرگانی است که جهت تضمین حلیت محصوالت مصرفی برای مرکزهای تجاری و صنعتی از سوی برخی مرکزهای

مجله پژوهشنامه حالل؛ بهار 1400، دوره 4، شماره :1 صفحات .67-58                       مقاله مروری گواهی حلال برای حشرات خوراکی ابراهیم عباسی*1، حمزه علیپور2، مظفر واحدی1 ، مصطفی موسیشعار3 -1گروه حشره شناسی پزشکی، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران. -2 مرکز تحقیقات علوم بهداشتی، انستیتو بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی شیراز، شیراز، ایران. -3 مدیر حوزه علمیه شفق، مرکز مدیریت و خدمات حوزه علمیه قم، قم، ایران. چکیده اطالعات مقاله سابقه و هدف: برای جلوگیری از کمبود مواد غذایی در جهان و به حداقل

مجله پژوهشنامه حالل؛ تابستان1400، دوره 4، شماره :2 صفحات .59-52                     مقاله مروری چربیهای غذایی و بررسی حالل بودن آنها فرناز بالیچلندر1، مریم قراچورلو *1، مهرداد قوامی1-1 گروه علوم و صنایع غذایی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسالمی، تهران، ایران. اطالعات مقاله     چکیده سابقه و هدف: صنایع مواد غذایی، بسته به نیاز مصرف کنندگان از تنوع زیادی در محصوالت برخوردار میباشد. در حـال حاضر در سراسر جهان توجه به ترکیبات مواد غذایی، ارزش غذایی و سالمتی بخشی دریافت مقاله: 99/12/2